Na luzie

Poranek na luzie. Sahib wykorzystuje urlop z... 2010 roku ;) Jeże już niedługo powędrują do nowego domu. Zanim to nastąpi, pozują do zdjęcia w towarzystwie zielonej herbaty oraz ciasteczek, które są od spodu trochę przypalone, kształtem przypominają kluski śląskie, ale mimo tego - są przepyszne!


A propos jeży - napisałam o nich kiedyś wigilijną opowieść. To jedne z moich ulubionych zwierząt, w których manifestuje się spryt i potęga ewolucji.

Naszym „telewizorem” jest piekarnik. W tej chwili leci film grozy - ciasto drożdżowe, które urosło tylko z jednej strony, od wierzchu się zrumieniło, ale w środku jest zakalcem, co zdiagnozowałam używając patyczka.

Sahib gotuje kapustę z grzybami. Przygrywa nam Indialucia. W planach zabawy na świeżym powietrzu i wiele spotkań towarzyskich. Czego życzę Wszystkim Stałym Czytelnikom i Sporadycznym Zaglądaczom, Gżdaczom, Brombom, Muminkom, Włóczykijom, Minimalistom, Maksymalistom, Napieraczom oraz innym postaciom.

Na koniec przepis na owe (przypalone) ciasteczka.

Składniki:

100 g płatków owsianych - zrumienionych na patelni,
150 g mielonych migdałów (w oryginale orzechy),
1 jajko,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (nie dałam, bo nie miałam),
wanilia,
100 g masła,
100 g miodu.
Dodałam odrobinę razowej mąki, żeby się nie kleiło. Proporcje można dowolnie zwielokrotnić.

Całość zagnieść, wstawić na godzinę do lodówki. Lepić małe kulki z dziurką lub inne kształty według uznania (najlepiej niewielkie, bo są to bardzo sycące ciasteczka). Wyłożyć na papier do pieczenia lub posmarowaną tłuszczem blachę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C do zrumienienia. Nie przypalać. ;) Przepis pochodzi z książki Maren Bustorf-Hirsch „Ciasta z mąki pełnoziarnistej”, wyd. Warszawski Dom Wydawniczy, 1992, którą znalazłam kiedyś w antykwiariacie.

Udanych wypieków!